2021年涪陵区实现农林牧渔业总产值137.03亿元，比上年可比增长7.8%，实现增加值90.89亿元，可比增长6.4%。成功创建“全国农业全产业链典型县”，获评全国农村创业创新典型县，川渝共建“中国酱腌菜科技创新重庆市重点实验室”落地涪陵。

　　全年粮食播种面积138.33万亩，较上年增长0.7%。蔬菜播种面积119.10万亩，增长0.9%，其中青菜头面积72.86万亩，增长0.6%，中国首个榨菜指数正式上线发布，获批建设以涪陵为主导的“长江上游榨菜优势特色产业集群”。水果种植面积31.48万亩(含西瓜)，增长1.9%。中药材种植面积3.62万亩，增长14.4%。

　　全年粮食总产量44.86万吨，比上年增长1.4%。蔬菜产量244.62万吨，增长3.2%，其中青菜头产量176.72万吨，增长8.7%。水果产量21.00万吨(含西瓜)，增长8.5%。中药材产量3.00万吨，增长16.5%。

　　全年生猪出栏68.02万头，比上年增长12.6%;猪肉产量5.31万吨，增长16.2%。涪陵黑猪、增福土鸡等畜产品稳步发展。全年水产品1.73万吨，比上年增长1.0%。

　　全年农田有效灌溉面积36573公顷，旱涝保收面积11660公顷。全年治理水土流失面积54.73平方公里，兴修水利工程27处，巩固提升14.5万人饮水条件，农村安全饮水人口累计83.25万人。